Нужни продукти
1 стрък праз
200 гр. карфиол
4 с.л. грис
1 бр. зеленчуков бульон
30 мл. сметана за готвене
20 гр. краве масло
лимонов сок
индийско орехче
зехтин
черен пипер
сол
подготовка 40 минути
готвене 15 минути
общо 55 минути
Стъпки

Измийте и почистете карфиола и го накъсайте на розички.

Нарежете праза на кръгчета.

В тенджера със загрят зехтин задушете зеленчуците до омекване.

Залейте ги с 1 литър студена вода и прибавете зеленчуковия бульон.

Подправете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

След като карфиолът се свари, прибавете гриса и бъркайте непрекъснато до сваряване.

Дръпнете супата от котлона и оставете да изстине малко.

Прибавете сметаната и маслото и пасирайте супата.

Поднесете порция от топлата супа с лимонов сок.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 250 мл)

Калории
150
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
4g
Холестерол
15mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
12g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти