Лучник
нужно време
1 час и 40 минутипорции
8-10трудност
среднасготвиха
1Невероятна традиционна вкусотия от Северозападна България.
Замесете тесто като за пита, разделете го на 5 топки, като едната от тях да е по-голяма.
Оставете ги да втасат.
Намажете си ръцете обилно с олио и започнете да разстилате най-голямата топка върху наблажнена повърхност.
Поставете я в намазана с олио тава така, че краищата на тестото да излезнат извън тавата.
Поставете част от плънката, която сте приготвили от нарязаните и изпържени кромид и чушки и омесени с подправките, накълцани на ситно.
Разстелете хубаво плънката и повторете същото със следващите разтеглени /не разточени/ топки тесто.
След като поставите петата кора, хванете краищата на първата и загърнете лучника.
Намажете го с олио, надупчете го на няколко места с вилица.
Сложете го да се пече в умерена фурна, докато хване загар.
След като го извадите готов, веднага го намажете отново с олио и го завийте, за да поеме мазнината.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче (около 150 грама)