Кастильо

Благодаря много за коментара уважаема госпожо/госпожице Катрина,много се радвам за прекрасните идеи,които ми дадохте.Наистина не знаех,че това е руско или италианско ястие,наистина сама го измислих на шега докато бях сама във вкъщи и реших да го споделя със вас читателките на този страхотен саит.Ако знаете нещо друго подобно и лесно ще се радвам да го споделите или поне да ми кажете къде мога да го потърся.Благодаря предварително. Поздрави Александрина Кастильо

Уважаема Кастильо, на тези тестени лучнички с пълнеж от картофи руснаците им казват &яуот;вареники&яуот; - ако са по-големи, или &яуот;пелмени&яуот; - на по-малките, а италианците - &яуот;равиоли&яуот;. И се правят с най-различни пълнежи - от кисело зеле, картофи, кайма, даже плодове - напр. вишни... Могат да се пържат или варят. Те представляват неотменна част от националните кухни на тези страни. Добавете в плънката от картофи някакви подправки - малко сол, чер пипер, малко извара или сирене, малко сметана, за да е по-пухкава и сочна плънката и по-богата на вкус. В руските кулинарни сайтове е пълно с рецепти за тези прекрасни вкусни тестени лунички - можете значително да разнообразите приготвяното от Вас блюдо . Те са отлично мезе за водка. Наздраве!