Мекици
нужно време
35 минутипорции
6-8трудност
леснасготвиха
3
Нужни продукти
1 кг брашно
3 яйца
500 гр кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
около 200 гр хладка вода
щипка сол
олио за пържене
пудра захар за ръсене или сироп
подготовка
15
минути
готвене
20
минути
общо
35
минути
Стъпки
Пресейте брашното и добавете солта и содата бикарбонат.
В отделен съд разбийте яйцата и киселото мляко.
Замесете тестото с лъжица и добавете хладката вода.
Направете много рядко тесто (да тече) и го оставете да отлежи около половин час.
Загрейте много олио в кръгъл тиган.
Шприцовайте мекиците в горещото олио, оформяйки ги като обла пръчка, която изтича от шприца и се навива спираловидно.
Пържете мекиците от двете страни чрез разклащане на тигана, така че да се облеят изцяло с мазнина и да набъбнат.
Поднесете опържените мекици топли, поръсени със захар или заляти с малинов сироп.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 мекица
Калории
550
Общо мазнини
35g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
70mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
55g
Фибри
2g
Захари
5g
Белтъци
8g
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти