Пълнените чушки с боб и ориз са класическо българско ястие, което съчетава богатите аромати на традиционната кухня с малко усилие и много любов. Това ястие е идеално за семейни обеди и вечери, когато искате да се насладите на нещо топло, засищащо и вкусно. Съчетавайки мекотата на ориза с кремообразния вкус на боба, тези чушки ще задоволят апетита на всеки член от семейството.

Нужни продукти
8 бр. чушки
200 г бял боб
150 г ориз
1 глава лук
1 бр. морков
2 бр. домати
2 скилидки чесън
3 с.л. олио
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 връзка магданоз
500 мл вода
1 ч.л. червен пипер
1 бр. дафинов лист
подготовка 20 минути
готвене 60 минути
общо 80 минути
Стъпки

Накиснете боба във вода за една нощ. На следващия ден го сварете до омекване, след което го отцедете.

Сварете ориза в подсолена вода до полуготовност и го отцедете.

Нарежете лука и моркова на ситно. Задушете ги в олиото до омекване.

Добавете нарязаните на ситно домати и чесън към задушените зеленчуци и оставете да се готвят за още 5 минути.

Смесете сварения боб, ориза и задушените зеленчуци. Добавете сол, черен пипер, червен пипер и нарязан магданоз. Разбъркайте добре.

Напълнете чушките със сместа и ги наредете в тава. Залейте с вода и добавете дафиновия лист.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути до готовност на чушките.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 чушка

Калории
250
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
10g
Захари
5g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти