Chef Vkusnotiiki
ЗА рецептата

Пълнените чушки с боб и ориз са класическо българско ястие, което съчетава богатите аромати на традиционната кухня с малко усилие и много любов. Това ястие е идеално за семейни обеди и вечери, когато искате да се насладите на нещо топло, засищащо и вкусно. Съчетавайки мекотата на ориза с кремообразния вкус на боба, тези чушки ще задоволят апетита на всеки член от семейството.

Нужни продукти
8 бр.броя чушки
200 г бял боб
150 г ориз
1 глава лук
1 бр.броя морков
2 бр.броя домати
2 скилидки чесън
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 връзка магданоз
500 млмилилитра вода
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) червен пипер
1 бр.броя дафинов лист
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене 60 минути
общо 80 минути
Стъпки

Накиснете боба във вода за една нощ. На следващия ден го сварете до омекване, след което го отцедете.

Сварете ориза в подсолена вода до полуготовност и го отцедете.

Нарежете лука и моркова на ситно. Задушете ги в олиото до омекване.

Добавете нарязаните на ситно домати и чесън към задушените зеленчуци и оставете да се готвят за още 5 минути.

Смесете сварения боб, ориза и задушените зеленчуци. Добавете сол, черен пипер, червен пипер и нарязан магданоз. Разбъркайте добре.

Напълнете чушките със сместа и ги наредете в тава. Залейте с вода и добавете дафиновия лист.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути до готовност на чушките.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 чушка

Калории
250
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
10g
Захари
5g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как да избегна разтичането на пълнежа от чушките?
Мога ли да използвам консервиран боб?
Как мога да направя ястието по-пикантно?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти