Пъстърва на фурна с лимон и задушени тиквички
нужно време
30 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази рецепта за пъстърва на фурна с лимон и задушени тиквички е идеална за всички, които се стремят към здравословен начин на живот. Пъстървата е отличен източник на висококачествени протеини и омега-3 мастни киселини, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве и мускулното възстановяване. Тиквичките, от своя страна, са нискокалорични и богати на витамини и минерали, което ги прави перфектно допълнение към всяка диета. Лимонът добавя свежест и подчертава естествения вкус на рибата, като същевременно осигурява допълнителна доза витамин C.
Предварително загрейте фурната на 180°C.
Подредете филетата от пъстърва върху хартия за печене в тава. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете резените лимон върху филетата от пъстърва.
Печете в предварително загрята фурна за около 15-20 минути или докато рибата стане златиста и лесно се разпада с вилица.
Докато рибата се пече, загрейте зехтин в тиган на средна температура. Добавете чесъна и го задушете за около 1 минута, докато стане ароматен.
Добавете тиквичките в тигана и ги задушете за около 5-7 минути, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Посолете и подправете с черен пипер на вкус.
Сервирайте пъстървата с лимон, гарнирана със задушени тиквички и посипана с нарязан магданоз.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция