Патладжани бюрек
нужно време
50 минутипорции
4трудност
леснасготвиха
2
Нужни продукти
800 гр патладжани
120 гр мазнина
240 гр сирене
4 яйца
40 гр брашно
40 гр галета
сол
подготовка
30
минути
готвене
20
минути
общо
50
минути
Стъпки
Белете патладжаните на ленти през два сантиметра по дължината им.
Нарежете патладжаните на дълги или кръгли парчета и ги държете във вода със сол, за да се премахне горчивината.
Пържете патладжаните леко.
Пригответе плънка от натрошено сирене, яйца и галета.
Между всяко две изпържени парчета патладжан сложете от плънката.
Оваляйте слепените парчета в брашно и след това в яйце.
Пържете слепените парчета в гореща мазнина.
Поднесете топли с пресни салати или с кисело мляко.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Калории
550
Общо мазнини
45g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
120mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
5g
Белтъци
15g
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти