Печени патладжани с киноа и чери домати
нужно време
45 минутипорции
4трудност
среднасготвиха
1Тази рецепта за печени патладжани с киноа и чери домати е идеална за тези, които търсят здравословна и балансирана вечеря. Патладжаните са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което подпомага храносмилането и засищането. Киноата, известна със своите пълноценни протеини, осигурява необходимите аминокиселини за поддържане на мускулната маса и енергия. Чери доматите са богати на витамини и антиоксиданти, като ликопен, който подпомага сърдечното здраве. Тази комбинация е не само вкусна, но и изключително полезна за вашето здраве и фитнес цели.
Седмичен Хранителен Режим
Всяка седмица получаваш ново балансирано меню с вкусни рецепти и изчислени калории и макроси. Изпробвай първите 14 дни напълно безплатно!
Откъде да купя?Загрейте фурната до 200°C.
Нарежете патладжаните на половинки по дължина и ги намажете със зехтин. Поставете ги върху тава за печене с лицето надолу и ги печете за около 25 минути или докато омекнат.
Докато патладжаните се пекат, изплакнете киноата под течаща вода. В тенджера добавете киноата и 400 мл вода и я сварете на среден огън за около 15 минути или докато водата се абсорбира.
След като киноата е готова, добавете нарязаните чесън, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
Извадете патладжаните от фурната и ги оставете леко да изстинат. Издълбайте внимателно вътрешността им и я нарежете на малки кубчета.
Смесете нарязаната вътрешност на патладжаните с киноата и добавете чери доматите, разрязани на половинки. Разбъркайте добре.
Напълнете патладжаните със сместа от киноа и домати. Поставете ги отново във фурната за още 5 минути.
Извадете от фурната и гарнирайте с пресен босилек преди сервиране.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция