Нужни продукти
300 мл. прясно мляко
1 к.ч. кисело мляко
2 яйца (без един жълтък той е за намазване)
30 гр. мая
3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 равна с.л. сол
50 мл. олио
брашно за меко тесто
сусам по желание
подготовка 60 минути
готвене 40 минути
общо 100 минути
Стъпки

В 50 мл. топло прясно мляко размиваме маята с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно, оставяме за 10 минути да се активира.

В голяма купа с пресято брашно (около 500 гр., ако лепне тестото добавете, още малко) правим кладенче и в него разбиваме яйцата.

Прибавяме маята, останалото прясно мляко, киселото мляко, солта и олиото.

Замесваме меко тесто и оставяме 40 минути да втасва.

После делим тестото на 3 равни части.

Всяка част се разточва на правоъгълна кора, намазваме с олио и редим отгоре и втора кора и нея намазваме с олио и редим третата кора.

Трите кори завиваме на руло и нарязваме на равни триъгълници.

Нареждаме в намаслена тава, намазваме с разбития жълтък и поръсваме сусам.

Печем 40 минути до зачервяване в загрята фурна.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
210
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
35mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
30g
Фибри
1g
Захари
3g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти