Нужни продукти
1 бр. листата от една кисела зелка
5 глави лук
1 чаена чаша ориз
олио
200 гр гъби
чубрица
мащерка
червен пипер
кориандър
подготовка
30
минути
готвене
30
минути
общо
60
минути
Стъпки
Плънка
Нарежете лука на ситно и го задушете заедно с гъбите в олиото.
Прибавете изчистения и добре измит ориз към задушените лук и гъби, запържете сместа, докато оризът стане прозрачен.
Долейте две чаши вода и изчакайте сместа да се сгъсти.
Прибавете подправките: чубрица, мащерка, червен пипер и кориандър на вкус.
Сол не е необходима, понеже киселото зеле е достатъчно солено.
Сарми
Вземете зелев лист и сложете в него една лъжица от плънката, след което увийте сармата.
Наредете увитите сарми в тенджера с увивката надолу.
Поставете чиния върху сармите и залейте с една чаена чаша вода.
Варете на бавен огън, за да не се развали формата на сармите.
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти