Нужни продукти

1 бр.броя листата от една кисела зелка
5 глави лук
1 чаена чаша ориз
олио
200 грграма гъби
чубрица
мащерка
червен пипер
кориандър
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Нарежете лука на ситно и го задушете заедно с гъбите в олиото.

Прибавете изчистения и добре измит ориз към задушените лук и гъби, запържете сместа, докато оризът стане прозрачен.

Долейте две чаши вода и изчакайте сместа да се сгъсти.

Прибавете подправките: чубрица, мащерка, червен пипер и кориандър на вкус.

Сол не е необходима, понеже киселото зеле е достатъчно солено.

Вземете зелев лист и сложете в него една лъжица от плънката, след което увийте сармата.

Наредете увитите сарми в тенджера с увивката надолу.

Поставете чиния върху сармите и залейте с една чаена чаша вода.

Варете на бавен огън, за да не се развали формата на сармите.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 сарма

Калории
80
Общо мазнини
2g
Наситени мазнини
0g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
15g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
2g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво количество вода е необходимо за приготвянето на плънката?
Трябва ли да добавя сол към плънката?
Колко време трябва да варя сармите?
Може ли да се използва друг вид ориз?
Как да предотвратя сармите да се развият по време на варене?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти