Нужни продукти
1 бр. заек
2 бр. тиквички
2 гл. лук / 2 стр. зелен лук /
100 гр. гъби
2 бр. моркови
3-4 бр. картофа
2-3 чушки
2 домата
/ по желание и др. - карфиол, броколи/
50 мл червено вино
сол
магданоз
зеленчуков бульон
олио
подготовка 45 минути
готвене 30 минути
общо 75 минути
Стъпки

Заека се нарязва на порции и се сварява в тенджера под налягане до готовност.

По желание се обезкостява.

В йенски съд се слага месото и соса от варенето, зеленчуков бульон и се залива с виното.

Добавят се нарязаните на парчета зеленчуци и подправките.

Сипва се вода да покрие зеленчуците и се пече под капак на силна фурна.

Сервира се топло, може с настърган кашкавал.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
75mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
8g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти