Нужни продукти
1 средно голям заек
50 гр. сланина
100 гр. масло
1 ч.ч. заквасена сметана
2-3 бутилки бира
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 2880 минути
готвене 80 минути
общо 2960 минути
Стъпки

Почистваме заека от ципата и го слагаме в по голям съд, заливаме с бирата, така престоява 2 дни в хладилника. Оставяме да се отцеди, шпекова ме със парченца сланина, поръсваме с черен пипер, заливаме с нагорещено масло, добавяме 2 ч.ч. чаши вода, завиваме с фолио или капак и печем около 30 - 40 мин. заливаме с разбитата сметана похлупваме и пак печем около 30-40 мин на умерена фурна.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти