Нужни продукти

800 грграма заешко месо
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
1 глава лук
50 грграма олио
50 грграма масло
30 грграма галета
мащерка
магданоз
1 скилидка чесън
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 180 минути
готвене 30 минути
общо 210 минути

Стъпки

Нарежете месото на порции.

Залейте ги с виното и оставете да престоят 1-2 часа.

Задушете нарязания лук в олиото.

Прибавете месото и го изпържете до зачервяване.

Посолете и добавете подправките.

Залейте с виното от маринатата и задушете до омекване.

Сложете месото в тавичка.

Добавете към соса галетата и счукания чесън.

Залейте заешкото с разтопено масло.

Запечете за малко в гореща фурна.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 100 гр

Калории
250
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
3g
Фибри
0g
Захари
1g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време трябва да мариновам заешкото месо?
Мога ли да използвам червено вино вместо бяло вино?
Какви подправки се използват в рецептата?
Как да разбера, че месото е готово за печене във фурната?
Мога ли да заменя галетата с нещо друго?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти