Готвенето като страст и въображение... http://magecreations.blogspot.com

Нужни продукти
12 бр. червени чушки
2 бр. моркови
1 бр. картоф
1 бр. тиквичка
100 гр. гъби (манатарки или печурки)
150 гр. кус-кус
150 мл доматен сок
2 глави лук и 3 скилидки чесън
250 мл вода
1 бр. люта чушка
олио
сол
кимион
черен пипер
риган
магданоз
чубрица
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути
Стъпки

За приготвяне на плънката нарежете на малки кубчета зеленчуците (моркови, тиквичка, картоф, гъбите, лютата чушка, лука и чесъна). В загрят тиган с олио запържете лука и чесъна. Прибавете останалата част от зеленчуците. Задушете ги. Добавете кускуса и доматеното пюре. Овкусете със сол, черен пипер, кимион, риган и чубрица. Долейте с водата и оставете да покъкри малко. След като сместа е останала на мазнина, дръпнете от котлона и добавете ситно нарязания магданоз. Почистете чушките от дръжките и семките. Посолете ги от вътрешната част. Напълнете чушките с плънката. Наредете в предварително намазана тава с олио. Намажете напълнените чушки с олио и посолете отгоре. Печете на 180 градуса докато чушките покафенеят.

Добър апетит!

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти