Пълнени чушки с кус-кус и зеленчуци
нужно време
1 часпорции
2трудност
среднасготвиха
1Готвенето като страст и въображение...
http://magecreations.blogspot.com
Нарежете на малки кубчета зеленчуците (моркови, тиквичка, картоф, гъбите, лютата чушка, лука и чесъна).
В загрят тиган с олио запържете лука и чесъна.
Прибавете останалата част от зеленчуците и ги задушете.
Добавете кускуса и доматеното пюре.
Овкусете със сол, черен пипер, кимион, риган и чубрица.
Долейте с водата и оставете да покъкри малко.
След като сместа е останала на мазнина, дръпнете от котлона и добавете ситно нарязания магданоз.
Почистете чушките от дръжките и семките. Посолете ги от вътрешната част.
Напълнете чушките с плънката.
Наредете в предварително намазана тава с олио.
Намажете напълнените чушки с олио и посолете отгоре.
Печете на 180 градуса докато чушките покафенеят.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 пълнена чушка