Нужни продукти
600 гр. брашно
20 гр. мая
300 мл. айрян
1 яйце
1 жълтък за намазване
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
За плънката:
100 гр. шунка
100 гр. кашкавал
100 гр. лютеница
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути
Стъпки

Активираме маята в 30 мл. вода и 1 ч.л. захар, щом шупне замесваме тесто с брашното в което правим кладенче и прибавяме яйцето, солта и айрана. Оставяме за 30 минути на топло да втаса.

Готовото тесто делим на 12 равни топки. Всяка топка се разточва, като малка питка и се намазва с 1 ч.л. лютеница, поставяме и от нарязаните на кубчета шунка и кашкавал. Оформяме на топче. Редим в намаслена тава и намазваме с разбит жълтък, правим два разреза с нож отгоре на всяка топка. По желание се поръсва сусам. Печем 25-30 минути до зачервяване. Добър апетит!

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти