Нужни продукти
600 гр. брашно
20 гр. мая
300 мл. айрян
1 яйце
1 жълтък за намазване
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
За плънката:
100 гр. шунка
100 гр. кашкавал
100 гр. лютеница
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути
Стъпки

Активираме маята в 30 мл. вода и 1 ч.л. захар.

Щом шупне маята, замесваме тесто с брашното, в което правим кладенче и прибавяме яйцето, солта и айрана.

Оставяме тестото за 30 минути на топло да втаса.

Готовото тесто делим на 12 равни топки.

Всяка топка се разточва като малка питка и се намазва с 1 ч.л. лютеница.

Поставяме от нарязаните на кубчета шунка и кашкавал върху питката.

Оформяме питката на топче.

Редим топките в намаслена тава и ги намазваме с разбит жълтък.

Правим два разреза с нож отгоре на всяка топка.

По желание се поръсва сусам.

Печем 25-30 минути до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 питка

Калории
220
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
30g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти