Нужни продукти
1 кг. кайма
500 гр ориз
1 голяма глава лук
черен пипер
кимион ситно смлени
зелеви листа,но по-малки
олио
подготовка 30 минути
готвене 180 минути
общо 210 минути
Стъпки

Омесва се каймата с ориза, главата лук (ситно на ренде), черния пипер и кимиона.

Завиват се малки сарми и се подреждат в тенджера, като дъното на тенджерата се покрива много добре с големи зелеви листа.

Отгоре се залива олиото на око (по вкус за мазнина), 1 ч.ч. зелева чорба и се доливат да се покрият с вода.

Най-отгоре се подреждат големи зелеви листа, за да се задушат.

Първо се включват на най-силна степен, след като заврят се намаляват на едно и така трябва да врат 3 часа на бавен огън.

По възможност между редовете сарми (по средата) може да се сложи пилешко или свинско месо.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 сарма

Калории
150
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
2g
Холестерол
20mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
15g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти