Нужни продукти

1 кг.килограма кайма
500 грграма ориз
1 голяма глава лук
черен пипер
кимион ситно смлени
зелеви листа,но по-малки
олио
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 180 минути
общо 210 минути

Стъпки

Омесва се каймата с ориза, главата лук (ситно на ренде), черния пипер и кимиона.

Завиват се малки сарми и се подреждат в тенджера, като дъното на тенджерата се покрива много добре с големи зелеви листа.

Отгоре се залива олиото на око (по вкус за мазнина), 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) зелева чорба и се доливат да се покрият с вода.

Най-отгоре се подреждат големи зелеви листа, за да се задушат.

Първо се включват на най-силна степен, след като заврят се намаляват на едно и така трябва да врат 3 часа на бавен огън.

По възможност между редовете сарми (по средата) може да се сложи пилешко или свинско месо.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 сарма

Калории
150
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
20mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
15g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какви подправки са необходими за сармите?
Какво да направя, ако нямам зелева чорба?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо кайма?
Колко време трябва да варя сармите?
Какво да направя, ако сармите не са достатъчно сочни?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти