Сладък Великденски Хляб
нужно време
1 час и 35 минутипорции
12трудност
среднасготвиха
4Рецепта с подробни инструкции в стъпки със снимки как да приготвиш този вкусен Великденски хляб! ВАЖНО: Тестото трябва да втаса в хладилник за не по-малко от 6 часа!
Пресяваме брашното в по-висока купа.
Добавяме маята към млякото и разбъркваме, оставяйки настрана за 2-3 минути.
Изсипваме солта в брашното и разбъркваме добре.
Изсипваме млякото с маята в купата с брашното и солта и разбъркваме с дървена лъжица.
Добавяме яйцата към сместа и продължаваме да бъркаме с дървена лъжица.
Вземаме малки количества масло и ги размесваме в сместа, докато не поеме всичкото масло.
Добавяме захарта и месим на ръка или с кухненски робот.
Оставяме тестото да втаса на стайна температура за около 30 минути.
След втасването леко натискаме тестото и го покриваме с фолио, след което го слагаме в хладилника за не по-малко от 6 часа.
Вадим тестото от хладилника и го нарязваме на равни парчета от около 50-60 гр.
Оформяме всяко парче на малки питки и ги поставяме в намаслени формички за печене.
Намазваме оформените хлебчета с яйце и оставяме да отпуснат.
Преди печене отново мажем с яйце и поръсваме със захар.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути, проверявайки с клечка за зъби дали са готови.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 60 гр.