Нужни продукти
600 гр. гъби
60 гр. масло
70 гр. кашкавал
2 с.л. брашно
4 яйца
400 гр. прясно мляко
индийско орехче
сол
подготовка
30
минути
готвене
30
минути
общо
60
минути
Стъпки
Почистените и измити гъби се задушават. Режат се на много ситно или да се смелят в месомелачка или пасатор.
Прави се сос бешамел и се добавят гъбите, настъргания кашкавал, жълтъците, солта, индийското орехче, като се бърка се добавят и разбитите на сняг белтъци.
Получената смес се слага в съд за печене намазан с масло. Пече се и се поднася топло.
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти