Нужни продукти
600 гр.грама гъби
60 гр.грама масло
70 гр.грама кашкавал
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
4 яйца
400 гр.грама прясно мляко
индийско орехче
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути
Стъпки

Почистените и измити гъби се задушават. Режат се на много ситно или да се смелят в месомелачка или пасатор.

Прави се сос бешамел и се добавят гъбите, настъргания кашкавал, жълтъците, солта, индийското орехче, като се бърка се добавят и разбитите на сняг белтъци.

Получената смес се слага в съд за печене намазан с масло.

Пече се и се поднася топло.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
280
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
150mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
12g
Фибри
1g
Захари
4g
Белтъци
12g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как се приготвя сос бешамел?
Какви гъби са най-подходящи за суфле?
Какво е ролята на индийското орехче в рецептата?
Може ли да се използва друг вид сирене вместо кашкавал?
Как да разбера дали суфлето е готово?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти