Супа топчета се поднася топла, да пари, поръсена с нарязан на ситно магданоз. Всеки си я овкусява на вкус с смлян черен пипер, сол и оцет.

Нужни продукти
За топчетата
250 гр. кайма смес
3 с.л. ориз
щипка чубрица
1 белтък
За бульона
3-4 картофа
1 малка глава кромид лук
1 морков
1 чушка
1 домат
50 гр ориз
1 с.л. олио
За застройката
4 с.л. кисело мляко
1 жълтък
магданоз за поръсване
подготовка 15 минути
готвене 40 минути
общо 55 минути
Стъпки

Смесваме каймата, ориза, белтъка и овкусяваме с чубрица и черен пипер.

Оформяме малки топчета и ги овалваме леко в брашно.

Подреждаме топчетата едно до друго в чиния докато заври бульона.

В тенджера задушаваме нарязаните на ситно кромид лук, чушка, настъргания домат и морков в 1 с.л. олио.

Доливаме 2 литра вода и оставяме да заври.

Оформените топчета пускаме едно по едно в кипящия бульон.

След 15 минути добавяме нарязаните на ситно картофи.

След още 15 минути добавяме измития ориз.

Приготвяме застройка от разбит жълтък, кисело мляко и 1 с.л. брашно и един черпак от супата.

Изсипваме застройката на тънка струя в супата.

Разбъркваме и когато заври (клокне) отстраняваме от котлона.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 купа (около 250 мл)

Калории
180
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
35mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
22g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти