Нужни продукти

За топчетата
250 гр.грама кайма смес
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ориз
щипка чубрица
1 белтък
За бульона
3-4 картофа
1 малка глава кромид лук
1 морков
1 чушка
1 домат
50 грграма ориз
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
За застройката
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) кисело мляко
1 жълтък
магданоз за поръсване
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 40 минути
общо 55 минути

Стъпки

Смесваме каймата, ориза, белтъка и овкусяваме с чубрица и черен пипер.

Оформяме малки топчета и ги овалваме леко в брашно.

Подреждаме топчетата едно до друго в чиния докато заври бульона.

В тенджера задушаваме нарязаните на ситно кромид лук, чушка, настъргания домат и морков в 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио.

Доливаме 2 литра вода и оставяме да заври.

Оформените топчета пускаме едно по едно в кипящия бульон.

След 15 минути добавяме нарязаните на ситно картофи.

След още 15 минути добавяме измития ориз.

Приготвяме застройка от разбит жълтък, кисело мляко и 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно и един черпак от супата.

Изсипваме застройката на тънка струя в супата.

Разбъркваме и когато заври (клокне) отстраняваме от котлона.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 купа (около 250 мл)

Калории
180
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
35mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
22g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да направя топчетата по-стегнати?
Мога ли да използвам друг вид месо за топчетата?
Какво мога да използвам вместо чубрица?
Мога ли да направя супата без застройка?
Как да съхранявам остатъците от супата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти