Нужни продукти
900 гр.грама свинска плешка
1 глава кромид лук
1 морков
400 гр.грама замразен грах
250-300 гр.грама стерилизирани белени домати /1/2 буркан/
4-5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) червен пипер
1 дафинов лист
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) копър
сол на вкус
За уплътняването
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
20 гр.грама краве масло
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути
Стъпки

Нарязваме месото на порционни парчета, посоляваме.

Нарязваме лука на ситно, запържваме го в сгорещено олио.

Добавяме месото и нарязания на кубчета морков.

За минута не разбъркваме, за да се запечата месото.

Задушаваме под капак на бавен огън за 20-25 мин.

Добавяме граха, наливаме вряла вода до нивото на месото.

Овкусяваме с червен пипер и сол, слагаме дафинов лист.

Варим още 30 мин.

Добавяме доматите, предварително нарязани на дребно.

Разтопяваме маслото, прибавяме брашното, пържим до златисто.

Наливаме малко от бульона, връщаме в тенджерата, разбъркваме.

Изваждаме дафиновия лист, поръсваме с копър.

Прехвърляме в съд за печене.

Печем в умерено затоплена фурна около 20-25 мин., докато ястието хване коричка.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
28g
Фибри
5g
Захари
6g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да използвам пресен грах вместо замразен?
Каква е алтернативата на свинска плешка?
Мога ли да пропусна брашното за уплътняване?
Какво мога да използвам вместо стерилизирани домати?
Колко калории съдържа това ястие?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти