Сръбска плескавица на скара

Name: Сръбска плескавица на скара
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Сръбска кухня
Ingredients: 500 гр. кайма; 1 к.л. червен пипер натрошен (не смлян); 1 к.л. лют червен пипер натрошен (не смлян) или люта чушка; щипка черен пипер; 3 скилидки чесън; 1 глава лук средна; (Аз слагам и малко чубрица); 20 гр. кашкавал; 30 гр. бекон

без глутен протеинова

4.2 (22)

нужно време

30 минути

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

500 гр. кайма

1 к.л. червен пипер натрошен (не смлян)

1 к.л. лют червен пипер натрошен (не смлян) или люта чушка

щипка черен пипер

3 скилидки чесън

1 глава лук средна

(Аз слагам и малко чубрица)

За плънката:

20 гр. кашкавал

30 гр. бекон

Нужно Време

подготовка 15 минути

готвене 15 минути

общо 30 минути

Стъпки

Омесва се каймата с подправките.

Разделя се на 4 части.

Във всяко кюфте слагате плънката.

Може и без нея.

Печете на скара или сач.

За гарнитура в случая прибавихме картофки на сача.

сготвих

от

jenipuh добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 плескавица

Калории

340

Общо мазнини

25g

Наситени мазнини

10g

Транс мазнини

0.0g

Холестерол

80mg

Натрий

450mg

Въглехидрати

Фибри

Захари

Белтъци

26g

Често задавани въпроси

Какви подправки се използват за сръбската плескавица?

Може ли да се приготви плескавица без плънка?

Каква е ролята на кашкавала и бекона в рецептата?

Колко време се пече плескавицата на скара?

Може ли да се използва друго месо вместо кайма?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подреди по:

09.10.2013 г. 20:38 Полезен 4

Там ги овалват в едро смлян лют пипер и ситно нарязан лук, но става много пикантно :)

Полезен Отговори

jenipuh коментира

09.10.2013 г. 20:36 Полезен 2

Не, рецептата я взех от познати в Сърбия, там не я увиват.

Полезен Отговори

jenipuh коментира

01.09.2013 г. 10:06 Полезен 5

Предполагам че е вкусна ,но не трябва ли да е увита в було всяка една?

Полезен Отговори

slavi61 коментира

02.05.2024 г. 22:46 Полезен 0

В оригиналната сръбска рецепта за плескавица, кюфтето не се обвива с було. Това е вариация на рецептата. Можете да опитате и по-този начин, ако предпочитате.

Полезен Отговори