Сръбска плескавица на скара
без глутен
протеинова
нужно време
30 минутипорции
4трудност
среднасготвиха
2
Нужни продукти
500 гр.грама кайма
1 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) червен пипер натрошен (не смлян)
1 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) лют червен пипер натрошен (не смлян) или люта чушка
щипка черен пипер
3 скилидки чесън
1 глава лук средна
(Аз слагам и малко чубрица)
За плънката:
20 гр.грама кашкавал
30 гр.грама бекон
Нужно Време
подготовка
15
минути
готвене
15
минути
общо
30
минути
Стъпки
Омесва се каймата с подправките.
Разделя се на 4 части.
Във всяко кюфте слагате плънката.
Може и без нея.
Печете на скара или сач.
За гарнитура в случая прибавихме картофки на сача.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 плескавица
Калории
340
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
2g
Фибри
0g
Захари
1g
Белтъци
26g
Често задавани въпроси
Какви подправки се използват за сръбската плескавица?
Може ли да се приготви плескавица без плънка?
Каква е ролята на кашкавала и бекона в рецептата?
Колко време се пече плескавицата на скара?
Може ли да се използва друго месо вместо кайма?
Mнения на кулинари
добави коментар
09.10.2013 г. 20:36
Не, рецептата я взех от познати в Сърбия, там не я увиват.
01.09.2013 г. 10:06
Предполагам че е вкусна ,но не трябва ли да е увита в було всяка една?
02.05.2024 г. 22:46
В оригиналната сръбска рецепта за плескавица, кюфтето не се обвива с було. Това е вариация на рецептата. Можете да опитате и по-този начин, ако предпочитате.
Подобни рецепти
Там ги овалват в едро смлян лют пипер и ситно нарязан лук, но става много пикантно :)