Ако искате супата да е по гъстичка, може да сложите след като заври 1 к.ч. ориз, или 2-3 шепи фиде, или да направите застройка, като разбъркате 1 с.л. брашно с 1 с.л. кисело мляко и 1 яйце и я добавите преди да свалите от огъня.

Нужни продукти
400 гр. телешко месо
1 гл. лук
2 моркова
50 гр. целина
2 скилидки чесън
100 гр. гъби
30 гр. масло
3-4 стръка магданоз
олио
сол
черен пипер
подготовка 30 минути
готвене 60 минути
общо 90 минути
Стъпки

Нарязваме телешкото на кубчета и го задушаваме в малко олио и вода.

Като се изпари водата, добавяме нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и целина.

Задушаваме няколко минути и добавяме нарязаните на филийки гъби, объркваме, посоляваме и запържваме за 2-3 минути.

Заливаме с 1 1/2 литра вода и оставяме да ври на тих огън, под капак, до омекване на месото.

Преди да свалите от огъня, добавете маслото и нарязания на ситно магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 купа (около 250 мл)

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
15g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти