Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Ако искате супата да е по гъстичка, може да сложите след като заври 1 к.ч. ориз, или 2-3 шепи фиде, или да направите застройка, като разбъркате 1 с.л. брашно с 1 с.л. кисело мляко и 1 яйце и я добавите преди да свалите от огъня.

Нужни продукти
400 гр.грама телешко месо
1 гл.глава лук
2 моркова
50 гр.грама целина
2 скилидки чесън
100 гр.грама гъби
30 гр.грама масло
3-4 стръка магданоз
олио
сол
черен пипер
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 60 минути
общо 90 минути
Стъпки

Нарязваме телешкото на кубчета и го задушаваме в малко олио и вода.

Като се изпари водата, добавяме нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и целина.

Задушаваме няколко минути и добавяме нарязаните на филийки гъби, объркваме, посоляваме и запържваме за 2-3 минути.

Заливаме с 1 1/2 литра вода и оставяме да ври на тих огън, под капак, до омекване на месото.

Преди да свалите от огъня, добавете маслото и нарязания на ситно магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 купа (около 250 мл)

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
15g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какво мога да добавя, за да направя супата по-гъста?
Какви зеленчуци са необходими за телешката супа?
Колко време трябва да ври супата?
Мога ли да използвам различно месо вместо телешко?
Кога се добавя магданозът?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти