Тофу стър-фрай с броколи и чушки
нужно време
25 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази рецепта за тофу стър-фрай с броколи и чушки е перфектна за тези, които търсят здравословна и балансирана вечеря с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Тофуто е изключителен източник на растителен протеин, който помага за изграждане и възстановяване на мускулите след тренировка. Броколите и чушките носят богатство от витамини и минерали, като витамин C и калий, които подпомагат имунната система и общото здраве. Тази бърза и лесна рецепта ще ви зареди с енергия и ще ви помогне да поддържате форма.
Нарежете тофуто на кубчета и го подсушете с кухненска хартия.
В голям тиган загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете тофуто и го запържете до златисто от всички страни, около 5-7 минути. Извадете и оставете настрана.
Нарежете броколите на малки розички и чушките на ивици.
В същия тиган добавете още малко зехтин, ако е необходимо, и запържете чесъна и джинджифила за 1 минута, докато станат ароматни.
Добавете броколите и чушките и ги запържете за 5 минути, или докато омекнат, но останат хрупкави.
Върнете тофуто в тигана, добавете соевия сос и сусамовото семе и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте стър-фрая топъл, по желание върху ориз от карфиол.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция