Нужни продукти

200 г тофу
150 г броколи
1 бр червена чушка
1 бр жълта чушка
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) соев сос ниско съдържание на сол
2 скилидки чесън
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) настърган прясно джинджифил
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сусамово семе
на вкус сол и черен пипер
200 г варен ориз карфиол (по избор)
Нужно Време
подготовка 10 минути
готвене 15 минути
общо 25 минути

Стъпки

Нарежете тофуто на кубчета и го подсушете с кухненска хартия.

В голям тиган загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете тофуто и го запържете до златисто от всички страни, около 5-7 минути. Извадете и оставете настрана.

Нарежете броколите на малки розички и чушките на ивици.

В същия тиган добавете още малко зехтин, ако е необходимо, и запържете чесъна и джинджифила за 1 минута, докато станат ароматни.

Добавете броколите и чушките и ги запържете за 5 минути, или докато омекнат, но останат хрупкави.

Върнете тофуто в тигана, добавете соевия сос и сусамовото семе и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте стър-фрая топъл, по желание върху ориз от карфиол.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
220
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
15g
Фибри
5g
Захари
6g
Белтъци
18g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам различни зеленчуци?
Как да направя ястието по-пикантно?
Мога ли да използвам друг вид масло?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти