Украински борш
нужно време
40 минутипорции
2-3трудност
среднасготвиха
2
Нужни продукти
1 глава лук
1 ряпа - няма значение сорта
3 картофа
2 моркова
резен целина
1/2 глава червено цвекло
резен зеле
олио
1 с.л. оцет
сол
чер. пипер
бахар
Зеленчуците може да увеличите или намалите според количеството на борша.
подготовка
20
минути
готвене
20
минути
общо
40
минути
Стъпки
В голяма тенджера сипете олио и сложете нарязаните лук, ряпа, моркови, целина и цвекло да се задушават.
След няколко минути прибавете нарязаните зеле и картофи, заедно с оцета.
След още 5 минути налейте гореща вода или бульон в тенджерата и сложете черния пипер и бахара.
Оставете да ври докато картофите станат готови.
Боршът сервирайте горещ или студен - по ваш избор и според сезона.
Много е вкусен, подправен с лъжица сметана или гъсто кисело мляко.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 купа (около 250 мл)
Калории
150
Общо мазнини
5g
Наситени мазнини
1g
Натрий
400mg
Въглехидрати
25g
Фибри
4g
Захари
6g
Белтъци
2g
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти