Задушените скариди с аспержи и лимонова трева са идеалното ястие за всеки, който се стреми към здравословен и фит начин на живот. Скаридите са богати на чист протеин, който подпомага мускулния растеж и възстановяване. Аспержите са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри, което ги прави перфектни за контрол на теглото и поддържане на добро храносмилане. Лимоновата трева добавя свежест и стимулира храносмилателната система, създавайки баланс и наслада във всяка хапка.

Нужни продукти
300 г скариди, обелени и почистени
200 г аспержи, нарязани
1 стрък лимонова трева, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязан
2 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 бр лимон, нарязан на резени за гарниране
подготовка 10 минути
готвене 15 минути
общо 25 минути
Стъпки

Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.

Добавете чесъна и лимоновата трева и ги задушете за около 1 минута, докато ароматите се освободят.

Добавете скаридите и гответе, докато станат розови и непрозрачни, около 3-4 минути.

Добавете аспержите и задушете за още 5-7 минути, докато омекнат, но запазят хрупкавостта си.

Поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и отстранете от огъня.

Сервирайте скаридите и аспержите, гарнирани с резени лимон.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
180mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
6g
Фибри
2g
Захари
2g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти