Омесва се с малко олио за да не лепи. След като се извадят се покриват с кърпа за да омекнат коричките.

Нужни продукти
6 яйца
300 гр захар
12 с.л. мазнина (мас)
30 мл коняк
1 пак. мая
2 ч.ч. мляко
кората на 1 лимон
1 1/2 кг. брашно
подготовка 90 минути
готвене 30 минути
общо 120 минути
Стъпки

1. Маята се разбива в 1 ч.ч., леко затоплено мляко и се прибавя брашно докато стане на кашичка.
2. Разбиват се яйцата.
3. Захарта се стопява в останалото мляко. Оставя се да изстине.
4. Брашното се пресява в тавата в която ще се меси. Прави се кладенче и се сипват: разбитите яйца, млякото със захарта, мазнината, коняка, лимона и втасалата мая.
5. Разбърква се с вилица докато се получи тесто. Меси се докато стане средно твърдо. Оставя се да втаса на топло покрито с кърпа.
6. След като втаса, се късат топчета и се разточват на малки корички. Делят се на се на 8 триъгълничета. Поставя се мармалада и се завива към средата(към върха).Оставя се пак да втаса.
7. Преди да се сложат да се пекат се намазват с жълтък и малко олио. Нареждат се на рядко в тава и се пекат до зачервяване на 220 градуса.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти