Здравословни барчета за закуска

Загрейте фурната предварително на 180°C. Постелете квадратна тава с размер около 23x23 см с хартия за печене, като оставите краищата на хартията да стърчат отстрани, за да извадите лесно сладкиша по-късно. По желание леко намазнете тавата със спрей за готвене. Оставете настрана.

Отворете консервата с нахут, отцедете го през гевгир, изплакнете го бързо и го поставете в голяма купа.

Използвайте преса за картофи, за да смачкате нахута на малки парченца. Можете също да го сложите в кухненски робот и да пулсирате няколко пъти, за да го натрошите. Оставете настрана.

Намачкайте добре узрелите банани, докато получите необходимото количество от 360 мл.милилитра

Поставете намачканите банани в много голяма купа за смесване. Добавете смачкания нахут, фъстъченото масло, овесените ядки, семената от чиа, тиквените семки, нарязаните бадеми и парченцата шоколад.

Разбъркайте съставките много добре, като ги притискате една към друга, за да се образува лепкава и гъста смес.

Изсипете сместа в подготвената тава за печене, притиснете я равномерно и ако желаете, поръсете отгоре с още парченца шоколад за допълнителна сладост.

Печете овесените барчета за 30-40 минути на 180°C, докато повърхността стане суха и златиста и сместа се стегне.

Оставете тавата да се охлади за 15 минути, след което повдигнете стърчащите краища на хартията за печене, за да извадите сладкиша върху решетка за охлаждане.

Оставете го да се охлади напълно за около 1 час, преди да го нарежете на 12 барчета.

Нарежете и сервирайте за закуска с микс от горски плодове, лъжица от любимия ви йогурт или ги хапвайте самостоятелно.

* Няма да усетите вкуса на нахута в барчетата Той придава влажна текстура, която се съчетава много добре с ядките и банана.

* Уверете се, че използвате натурално фъстъчено масло без добавени мазнини и захар. Можете да направите рецептата без ядки, като използвате тахан от слънчогледови семки. Рецептата се получава добре и с бадемово или кашуево масло.

* Използвайте сертифицирани безглутенови овесени ядки, ако е необходимо

* Семената от чиа действат като спойка Можете да ги пропуснете, но може и да ги замените с 3 супени лъжици ленено брашно.

* В барчетата няма добавена захар Сладостта идва от шоколадовите парченца. Можете да ги замените със сушени плодове като червени боровинки, стафиди или ситно нарязани фурми.

* Семките добавят протеин Можете да ги замените с конопено семе за още повече протеин или да ги пропуснете, ако предпочитате.

* Бадемите са за хрупкавост и вкус Може да ги замените с всякакви ситно нарязани ядки като орехи или пекан, или да ги пропуснете.