Нужни продукти

50 г масло
50 г брашно
500 млмилилитра прясно мляко
по вкус сол
по вкус бял пипер
щипка индийско орехче
Нужно Време
подготовка 5 минути
готвене 15 минути
общо 20 минути

Стъпки

Разтопете маслото в средно голяма тенджера на среден огън. Внимавайте да не го изгорите.

Добавете брашното към разтопеното масло и разбъркайте с дървена лъжица, за да се образува ру. Гответе за около 2 минути, докато сместа стане златиста и започне да мирише на ядки.

Постепенно добавяйте прясното мляко, като непрекъснато бъркате с тел за разбиване, за да избегнете образуването на бучки. Продължете, докато добавите цялото мляко и сместа стане гладка.

Оставете соса да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 5-10 минути, докато се сгъсти до желаната консистенция. Разбърквайте периодично, за да предотвратите залепване.

Подправете соса със сол, бял пипер и индийско орехче на вкус. Сервирайте топъл или използвайте като основа за други ястия.

сготвих
от Chef Vkusnotiiki Chef Vkusnotiiki добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 125 мл

Калории
170
Общо мазнини
13g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
35mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
10g
Фибри
1g
Захари
5g
Белтъци
4g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да избегна образуването на бучки в соса?
Каква е ролята на индийското орехче в соса Бешамел?
Мога ли да използвам друг вид мляко?
Защо сосът ми е прекалено гъст?
Виж още рецепти и съвети в тема: Вегетариански рецепти

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти