Тарт с печени сини сливи и овесени ядки

без глутен

0.0

Този тарт с печени сини сливи и овесени ядки е идеален за хора, които страдат от инсулинова резистентност. Основата от овесени ядки осигурява нисък гликемичен индекс, което спомага за стабилизиране на кръвната захар. Сините сливи са богати на фибри и антиоксиданти, които допълнително подпомагат здравето на метаболизма. Този тарт е не само вкусен, но и пълноценен, подходящ за закуска или десерт, без да компрометира нивата на инсулин.

нужно време

1 час

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

200 г овесени ядки

100 г бадемово брашно

50 г кокосово масло

1 ч.л. канела

по вкус стевия

500 г сини сливи

1 с.л. лимонов сок

1 ч.л. ванилов екстракт

50 мл вода

1 бр. щипка сол

Нужно Време

подготовка 20 минути

готвене 40 минути

общо 60 минути

Стъпки

Загрейте фурната на 180°C и пригответе кръгла форма за печене с диаметър около 22 см.

В купа смесете овесените ядки, бадемовото брашно, кокосовото масло, канелата, стевията и солта. Объркайте добре, докато се получи хомогенна смес.

Притиснете сместа на дъното на формата, за да оформите основата на тарта. Печете 10-12 минути, докато започне да златистее.

Докато основата се пече, нарежете сините сливи на половинки и ги премахнете костилките.

В тенджера на среден огън загрейте водата, лимоновия сок и ваниловия екстракт. Добавете нарязаните сливи и задушете за около 5-7 минути, докато омекнат.

Извадете основата от фурната и разпределете равномерно сливите върху нея.

Върнете тарта във фурната и печете още 20-25 минути, докато сливите се карамелизират леко.

Оставете тарта да изстине напълно преди сервиране. Може да го гарнирате с допълнителна канела или бадеми по желание.

сготвих

от