Нужни продукти
4 телешки пържоли 2 гл. лук 100 гр масло 50 мл олио 600 гр червено вино 1 к.ч. сметана 2 с.л. нарязан магданоз 1 ч.л. оцет черен пипер сол
подготовка 45 минути
готвене 20 минути
общо 65 минути
Стъпки

Отстраняваме мазнината от пържолите, нарязваме ципата по периферията им, начукваме и ги пържим в масло с малко олио, като ги обръщаме постоянно.
Изваждаме ги и в мазнината пържим ситно нарязания лук, прибавяме виното, сол, черен пипер, оцет, и варим до изпаряване на половината от виното, прибавяме сметаната, кипва и заливаме пържолите, поръсваме с магданоз и сервираме.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти