Нужни продукти
4 телешки пържоли
2 гл. лук
100 гр масло
50 мл олио
600 гр червено вино
1 к.ч. сметана
2 с.л. нарязан магданоз
1 ч.л. оцет
черен пипер
сол
подготовка 45 минути
готвене 20 минути
общо 65 минути
Стъпки

Отстраняваме мазнината от пържолите, нарязваме ципата по периферията им, начукваме и ги пържим в масло с малко олио, като ги обръщаме постоянно.

Изваждаме пържолите от тигана.

В същата мазнина пържим ситно нарязания лук.

Прибавяме виното, сол, черен пипер и оцет и варим до изпаряване на половината от виното.

Прибавяме сметаната и кипваме сместа.

Заливаме пържолите с готовия сос.

Поръсваме с магданоз и сервираме.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 пържола със сос

Калории
450
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
100mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
8g
Фибри
0g
Захари
1g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти