Нужни продукти
6 яйца
250 мл. прясно мляко
2 ч.ч. захар
250 гр. мазнина /олио мас или масло / може да се конбинират
3 ванилии
козун. мая колкото кибритена кутия
кората на 1 лимон
кората на 1 портокал
стафиди
локум, колкото повече, толкова по-добре
жълтък за намазване
захар за поръсване
около 1 кг. брашно
подготовка 210 минути
готвене 30 минути
общо 240 минути
Стъпки

Разтваряме маята с млякото, 2 с.л.захар, 2 с.л. брашно, оставяме да ферментира.
Разбиваме захарта с яйцата и ванилиите, добавяме мазнина.
Правим кладенче в съда с брашното и изсипваме сместа с яйцата и сместа с маята месим.
Трябва да се получи меко тесто. Месим като слагаме на плота мазнина.
Колкото повече месим толкова по- добре. Оставаме да втаса около 2 часа, може и повече.
Размесваме отново, прибавяме стафидите, коричките, локума.
Може да разделите тестото на две или натри части.
Едното го правите на сплит, другото го слагате в кексова форма, а третото може да го разточите да добавите сладко и да го навиете на руло. Мажете с жълтък поръсвате със захар.
Печете за около 30 мин. Много е вкусно.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти