Нужни продукти
1 Зайче 1кг.
8 големи глави лук
5 големи картофа
300 гр.- гъби консерва
3,4 домата
1 глава чесън
2 моркова
1 4aшa бяло вино
100 гр. олио или зехтин, може и масло, както предпочитате, по ваш вкус
сол
Подправки:
риган
чер пипер
чубрица
дафинов лист 3-листа
розмарин
джоджен
подготовка 30 минути
готвене 120 минути
общо 150 минути
Стъпки

Зайчето се почиства и измива добре. Нарязва се на порции, намазва се с масло червен пипер и сол и се слага в по-голяма тава.
Обелват се главите лук нареждат се цели навсякъде в тавата, обелват се картофите нарязват се по дължина по-дебели и се нареждат в тавата, режат се морковите на колелца слагат се навсякъде в тавата, режат се доматите и чесъна на колелца нареждат се отгоре, режат се и гъбите на колелца, слагат се подправките, мазнината, сол на вкус, виното и 3 ч.ч. вода, всичко да се покрие със вода.
Печем в силна фурна 1,2 часа като само обръщаме месата да почервенеят, да остане до половината на тавата със сок.
СЕРВИРАТЕ НА ПОРЦИИ с една хубава салата според сезона и една бутилка БЯЛО ХУБАВО ВИНО ПО ВАШ ИЗБОР ПРИЯТНА ВЕЧЕРЯ

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти