От него по-вкусно няма

Зайчето се почиства и измива добре. Нарязва се на порции, намазва се с масло червен пипер и сол и се слага в по-голяма тава.

Обелват се главите лук нареждат се цели навсякъде в тавата.

Обелват се картофите нарязват се по дължина по-дебели и се нареждат в тавата.

Режат се морковите на колелца слагат се навсякъде в тавата.

Режат се доматите и чесъна на колелца нареждат се отгоре.

Режат се и гъбите на колелца.

Слагат се подправките, мазнината, сол на вкус, виното и 3 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода, всичко да се покрие със вода.

Печем в силна фурна 1,2 часа като само обръщаме месата да почервенеят, да остане до половината на тавата със сок.

СЕРВИРАТЕ НА ПОРЦИИ с една хубава салата според сезона и една бутилка БЯЛО ХУБАВО ВИНО ПО ВАШ ИЗБОР.