Нужни продукти

400 г скариди, почистени и обелени
50 г масло
3 скилидки чесън, нарязан на ситно
от 1 лимон лимонов сок
от 1 лимон лимонова кора
50 млмилилитра бренди или коняк
на вкус сол
на вкус черен пипер
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 10 минути
общо 25 минути

Стъпки

Загрейте маслото в голям тиган на средно висока температура до разтопяване.

Добавете чесъна и го запържете за около 1 минута, докато стане ароматен, но не го оставяйте да покафенее.

Добавете скаридите и ги пържете за 2-3 минути, докато започнат да розовеят.

Внимателно налейте брендито върху скаридите и запалете с дълга кибритена клечка или запалка. Оставете алкохолът да изгори, докато пламъците угаснат.

Добавете лимоновия сок и кората в тигана, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и сервирайте веднага.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 100 г

Калории
220
Общо мазнини
14g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
145mg
Натрий
480mg
Въглехидрати
2g
Фибри
0g
Захари
0g
Белтъци
18g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да избера правилния алкохол за фламбиране?
Как да избегна изгарянето на чесъна?
Каква е ролята на лимоновия сок в рецептата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти