Нужни продукти
За блата:
220 гр. краве масло
300 гр. пудра захар
4 яйца
50 гр. какао
200 гр. смлени необелени бадеми или орехи
200 мл. силен студен чай
220 гр. брашно
1 бакпулвер
1 прах ванилия
40 гр. галета
За крема:
1 л. прясно мляко
1 яйце
1 пакетче нишесте (може и ванилово)
50 гр. краве масло
70 гр. захар
1 с.л. какао
1 прах ванилия.
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 45 минути
общо 105 минути
Стъпки

Маслото се разбива със захарта, прибавят се един по един жълтъците, какаото, малко от чая, малко от брашното, после, пак чай, пак брашно (за да се пресече), след това се прибавят бадемите, галетата, ванилията, брашното с бакпулвера и накрая разбитите на сняг белтъци.
Всичко се разбърква много добре.
Изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма. Пече се в умерена фурна.
Крем: Млякото се разбърква с нишестето, ванилията и жълтъка. Сместа се вари до сгъстяване.
Оставя се да изстине, като от време на време се разбърква. Маслото отделно се разбива със захарта до побеляване, прибавя се какаото и след това малко по малко от изстиналия крем.
Всичко се разбърква много добре и накрая се прибавя разбитият на сняг белтък с малко захар.
След като изстине, тортата се разрязва хоризонтално на две половини и се пълни с част от крема.
Цялата торта отгоре и встрани се намазва с останалия крем.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти