Класически фламбиран банан с ром
Фламбирането е техника, която не само добавя драматичен ефект на вашето ястие, но и обогатява вкусовите му качества. В този класически десерт ще научите как да овладеете изкуството на фламбирането, използвайки банани и ром. Чрез този процес се карамелизират захарите в плодовете, което придава уникален аромат и текстура. Освен това, фламбирането е отличен начин да впечатлите гостите си и да създадете незабравимо кулинарно изживяване. С тази рецепта ще се научите на точност и прецизност, които са ключови за успешното фламбиране.
нужно време
20 минутипорции
2трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Стъпки
Обелете бананите и ги нарежете на половинки по дължина.
В голям тиган разтопете маслото на средно силен огън.
Добавете кафявата захар и канелата, като разбърквате, докато захарта се разтопи и се образува карамелен сос.
Поставете бананите в тигана и ги пържете за около 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисти.
Налейте рома в тигана и внимателно го запалете с дълга кибритена клечка. Оставете алкохола да изгори, докато пламъците угаснат.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Mнения на кулинари
добави коментар