Нужни продукти

За блата:
2 яйца
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) бакпулвер
2/3 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
ванилия
За крема:
150 гр.грама масло
150 гр.грама пудра захар
10 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) прясно мляко
2-3 праскови
За сметановата глазура:
10 гр.грама желатин
50 мл.милилитра вода
250 мл.милилитра сметана
1/4 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) пудра захар
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 20 минути
общо 65 минути

Стъпки

Разбийте всички съставки на тестото до получаването на гъста и течна маса.

Печете във форма на 220 градуса.

Извадете опечения блат от формата и го оставете да изстине.

Сложете блата в чиния с подходящ диаметър и го намажете с крема.

Разбийте маслото и пудрата захар с миксер, постепенно добавяйте млякото и продължете да разбивате до получаване на пухкав крем.

Нарежете почистените и обелени праскови, добавете ги към крема и разбийте до получаване на еднородна маса.

Разстелете крема върху блата и оставете в хладилника да се охлади.

Накиснете желатина във водата и когато набъбне, го разтворете на слаб огън при непрекъснато бъркане.

Разбийте сметаната с пудрата захар и добавете с леко бъркане желатина.

Изсипете сместа върху приготвената торта и украсете със захарни пръчици и резенчета праскови.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 1/12 от тортата)

Калории
320
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
120mg
Въглехидрати
35g
Фибри
2g
Захари
25g
Белтъци
4g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво мога да използвам, ако нямам праскови?
Мога ли да заменя пудрата захар с обикновена захар?
Как да разтворя желатина правилно?
Колко време трябва да стои тортата в хладилника преди сервиране?
Мога ли да използвам растителна сметана за глазурата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти