Кухнята може да бъде очарователно място за малките деца. Те могат да наблюдават как възрастните готвят там, да гледат как парата се издига от тенджерите на печката и да усетят миризмата на храната, която ще се сервира. Дори бихте могли да подтикнете по-големите ви деца да се интересуват от това как се приготвят различни печива и ястия. По-малките могат да наблюдават какво правите и да ви помагат с дребни задачи, като например да разбъркат някои съставки или да подредят масата.

По-големите деца могат да бъдат научени как да счупят правилно яйцата или да измерват грамажа на съставките. Дори интересът на тийнейджърите може да бъде провокиран, ако им кажете, че могат да изберат ястието и ще им помогнете да го приготвят заедно. За децата това ще изглежда като забавление. Но времето ви прекарано заедно в кухнята има и други ползи, като например:

• Децата в предучилищна възраст виждат как се приготвят поетапно ястията, които ядат, като в същото време придобиват практически опит, което е чудесен начин да се учат и да се чувства така че наистина да са полезни.

• Децата в училищна възраст могат да научат някои основи на готвенето и да използват математическите си умения, докато помагат за комбинирането на съставките за рецепти. Можете също така да използвате времето, за да поговорите за доброто хранене и защо сте избрали съставките, които използвате.

• Тийнейджърите могат да оценят възможността да подобрят готварските си умения - добра подготовка за времето, когато ще им се наложи да си приготвят храна сами. Тийнейджърите също така могат да се заинтересуват да опитат и вкусовете от различни видове национални кухни.

Родителите също получават нещо от това съвместно готвене. На първо място, това е времето, което ще споделите. След това е удоволствието да седнете заедно на масата, за да се насладите на това, което сте приготвили. Ето няколко съвета как да се забавлявате и да останете в безопасност, докато готвите с вашите деца.

Изберете подходящото време

Ако децата ще ви помагат в кухнята, не искайте да се съобразявате с кратък график. Вместо да ги включвате във вечерята, която трябва да приготвите набързо, потърсете тяхната помощ в следобедните часове на уикенда, когато няма да се почувстват притиснати да ви помагат.

Изберете правилните задачи

Планирайте с една идея по-напред, когато решавате какво ще приготвяте заедно. За по-малките деца помислете дали да не започнете с прости ястия с по-малко от пет съставки. Тогава няма да се налага детето ви да изчаква, докато се справите с някоя сложна стъпка от рецептата. Една салата или лесна рецепта за кекс могат да бъдат добра идея като за начало. По-големите деца могат да преминат на следващо ниво в готвенето и да работят с вас по по-сложни рецепти. Когато сте избрали рецепта, помислете кои стъпки от нея детето ви може да направи самостоятелно.

Например децата, които умеят да четат, могат да назоват съставките от книгата с рецептата, докато вие ги поставяте на плота. По-малкото дете може да ви помогне да изсипете съставките в купата. По-голямото дете би могло да може и само да измерва съставките и да ги добавя без чужда помощ. Предварителната подготовка, като например измиването на плодовете за приготвянето на мъфини например, ще ускори процеса. Ако детето ви се бави в дейностите си, може да помислите дали да не му дадете заслужена почивка. След това бихте могли да го повикате отново, когато има друга задача, подходяща за извършване от детето или когато е време заедно да опитате приготвеното ястие.

Безопасност

Децата се нуждаят от надзор, когато са в кухнята. А специално тези от тях, които са в предучилищна възраст, трябва да бъдат научени да не докосват въртящи се електрически бъркалки, горещи тигани или котлони. Ето някои съвети за безопасност:

• Често им напомняйте какво е позволено да докосват и какво може да ги нарани.

• Говорете за това кои кухненски задачи са за изпълняване от страна на възрастни и кои от деца.

• Установете правила в кухнята, като например да си мият ръцете преди готвене и да не докосват копчетата на печката или ножовете без надзор от някой възрастен.

Дори по-големите деца ще имат нужда от напомняне за безопасността им, особено ако работят с уреди и ножове или с печката.

Карайте го по-спокойно

На децата не може да се разчита да бъдат подредени в кухнята. Дори възрастните имат проблем с това понякога. За да направите съвместното готвене с децата си по-приятно, позволете им да създават малко повече бъркотия и се опитайте да бъдете търпеливи с тях. Дори ако всичко не върви идеално, опитайте се да запазите атмосферата спокойна. Малко по малко децата ще придобият необходимите умения и ще се чувстват по-уверени в кухнята, след като ги овладеят. И накрая, но не на последно място, не забравяйте да похвалите помощник-готвачите си за добре свършената работа. Предложете им да опитат за първи път от всичко, което сте сготвили заедно - и не забравяйте да ги попитайте какво желаят да приготвите заедно следващия път. Добър апетит!