Класическо болоньезе с телешко и свинско месо
Класическото болоньезе е истински тест за уменията на всеки кулинарен ентусиаст. Тази рецепта предлага уникална възможност да овладеете техниките на бавното готвене и балансиране на вкусовете. Чрез внимателно съчетаване на телешко и свинско месо, както и използването на ароматни зеленчуци и вино, ще създадете сос, който е богат на вкусове и текстури. Основната цел е постигане на дълбочина на вкуса чрез продължително готвене, което позволява на всички съставки да се съчетаят в един хармоничен ансамбъл. Това ястие е идеално за семейна вечеря или специален повод, когато искате да впечатлите с кулинарни умения.
нужно време
2 часа и 20 минутипорции
6трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Седмичен Хранителен Режим
Всяка седмица получаваш ново балансирано меню с вкусни рецепти и изчислени калории и макроси. Изпробвай първите 14 дни напълно безплатно!
Откъде да купя?Стъпки
Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добавете лука, моркова и целината и ги запържете, докато омекнат и станат златисти, около 5-7 минути.
Добавете чесъна и гответе още 1 минута, докато усетите аромата му.
Излейте виното и оставете да се изпари, като разбърквате от време на време, около 5 минути.
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Извадете дафиновия лист преди сервиране.
Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Отцедете.
Сервирайте соса болоньезе върху пастата и поръсете с прясно настърган пармезан.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.
Често задавани въпроси
Подобни рецепти
Mнения на кулинари
добави коментар