Медена тарталета с шоколадов ганаш

Пресейте брашното с бакпулвера в купа.

Добавете захарта и меда към брашното.

Разтворете какаото в горещата вода и го добавете към сухите съставки.

Разбъркайте добре сместа и я изсипете в намаслена форма за тарталета с изпъкнало дъно.

Печете на 180 градуса за около 40 минути.

Извадете тарталетата от фурната и оставете да се охлади.

Загрейте сметаната и маслото в касерола докато маслото се разтопи.

Добавете начупения шоколад и бъркайте докато се разтопи.

Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.

Поставете охладената тарталета с отвора нагоре.

Намажете тарталетата с конфитюра от кайсии.

Залейте с шоколадовата глазура и разнесете равномерно.

Украсете по ваш избор и оставете в хладилника да стегне.

Извадете тарталетата от хладилника 30 минути преди консумация.