Сарми с прясно зеле
Ако обичате сарми, а нямате кисело зеле, това е възможност да се насладите на любимото си ястие и през лятото.
нужно време
2 часапорции
6трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Седмичен Хранителен Режим
Всяка седмица получаваш ново балансирано меню с вкусни рецепти и изчислени калории и макроси. Изпробвай първите 14 дни напълно безплатно!
Откъде да купя?Стъпки
Почиства се зелката и се издълбава кочана.
Загрява се на котлона докато зелето стане прозрачно, но все още твърдо. Ако е необходимо, завъртете зелката за равномерно попарване.
Когато зелето е готово, се изважда в гевгир да се отцеди и изстине.
В дълбока купа се смесват каймата, ориза, нарязания лук, обеления и нарязан домат, подправките и се обърква сместа.
За да не станат сармите твърди, по време на омесването на каймата се добавя гореща вода, около 3/4 ч.ч.чаена чаша (200 мл.)
Готовата смес се оставя настрани, за да дръпне ориза водата.
Отделят се листата на зелето и се почистват от твърдите жилки.
Завитите сарми се подреждат в тава.
Добавя се гореща вода, в която е разтворен зеленчуков бульон, и се заливат сармите до 2/3 от тях.
Преди да се извадят готовите сарми, в купа се разбиват 2 жълтъка с кофичка кисело мляко и пълна с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно.
Сместа се разрежда с част от соса на сармите и се заливат, връщат се за 10 мин във фурната.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Mнения на кулинари
добави коментар